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Ist Smart Essen gesund? - Abseits von Labeln und Zertifikaten

Lebensmittel werden zwar immer preiswerter enthalten jedoch immer weniger Nährstoffe durch Verwendung von minderwertigen Inhaltsstoffen....
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Craft Brot - 50% weniger Kohlenhydrate - 30 % mehr gesunde Inhaltsstoffe

Wenn nächste Woche Startup Monitor und Foodactive in der Hamburger Handelskammer zum Food Innovation Camp in Hamburg einlädt wird auch...
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Zuckerersatz - 80% mehr Zuckerersatzstoffe als 1970

Während in den letzten dreißig Jahren der klassische Zuckerkonsum pro Kopf in Deutschland fast gleichgeblieben ist, explodierte die Verwendung...
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Übergewicht - Essen können was man will ohne Kohlenhydrate

In der Steinzeit waren wir schlanker. Es gibt dafür mehrere Erklärungen. Unsere Vorfahren waren Jäger und Sammler. Tage mit reichhaltiger...
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Renaissance Brot - Urkorn 100% ohne Gentechnik und Zusatzstoffe

Es gibt kaum ein Produkt auf das man in Deutschland so stolz ist wie auf deutsches Brot. In ihm vereint sich Geschmack mit Vielfalt, und wer...
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